納米均質(zhì)機(jī)主要由高壓均質(zhì)腔和加壓機(jī)構(gòu)的。高壓均質(zhì)內(nèi)部空腔具有一個專門設(shè)計(jì)的幾何形狀，加壓機(jī)構(gòu)的作用下，高壓快速通過均勻溶液腔，該材料將在同一時間通過高速剪切，高頻湍流，空化和對流的影響，并其他機(jī)械力和相應(yīng)的熱效應(yīng)，所得到的機(jī)械和化學(xué)效應(yīng)的強(qiáng)度可以誘發(fā)的物理，化學(xué)和高分子材料的變化的結(jié)構(gòu)特性，終達(dá)到均勻的效果。

 

　　因此，均勻的高壓腔是設(shè)備的核心部件，它的內(nèi)部*的幾何結(jié)構(gòu)是主要因素決定均質(zhì)效果。并通過均質(zhì)腔加壓機(jī)構(gòu)用于高速流體材料提供所需的壓力，高，低和穩(wěn)定到一定程度的壓力，也影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。

 

　　各種油脂和水的乳化混合，以制得穩(wěn)定的油包水型或水包油型的乳化液。

 

　　微生物細(xì)胞壁的粉碎（如：大腸桿菌等），以提取它的內(nèi)含物。

 

　　對液固懸浮液停止超細(xì)粉碎，取得穩(wěn)定的分散體溶液。

 

　　物料經(jīng)過壓差被吸入均值安裝中，處于高壓的混懸液，在經(jīng)過可調(diào)理間隙的環(huán)形泄放孔時，由于高速活動時的剪切效應(yīng)，高速放射狀物料與擊環(huán)間激烈的碰撞效應(yīng)、霎時失壓或液料內(nèi)的揣流招致的氣穴效應(yīng)三重作用下，使物料到達(dá)超細(xì)粉碎，從而將互不相容的液-液或液-固混懸液均值成液-液乳化液或液-固懸浮分散物。

 

　　納米均質(zhì)機(jī)是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓保送的設(shè)備。

 

　　納米均質(zhì)機(jī)。普遍用于食品、乳品、飲料制藥、精密化工、精密化工和生物技術(shù)等范疇的消費(fèi)，科研和技術(shù)開發(fā)。

 

　　作為高壓均質(zhì)運(yùn)用：

 

　　能使料液在擠研、強(qiáng)沖擊于失壓收縮的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合，本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工藝的重要設(shè)備。

 

　　對牛奶豆乳等各類乳品液料，在高壓下停止均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，進(jìn)步食用價值。

 

　　用于乳制、膠劑、果汁、漿液等消費(fèi)中，能起到避免或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。